ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਯੂਵੀ ਰੋਧਕ ਵੈਕਿਊਮ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਗੁਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੀਸਣ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਸਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਨੁਕਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੈਸ ਜਾਂ ਕੋਲਡ ਬਰੂ ਕੌਫੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਪੀਸਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕਾਰਨ:
1. ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਮਿੰਨੀ ਸ਼ਰੈਡਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਲੇਡ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਅਤੇ ਮਿੰਨੀ ਸ਼ਰੈਡਰਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਧੁੰਦਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
2. ਜਦੋਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪੀਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੇਲ ਦੇ ਧੱਬੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਾਨ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਵਰਗੀ ਬਦਬੂ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਮਿੰਨੀ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ, ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?
ਕੌਫੀ ਪੀਸਣ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਤੁਸੀਂ ਬਲੇਡ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਜਾਂ ਬਰਰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬਲੇਡ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ:
ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਧੁੰਦਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਾਲੀ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬਲੇਡ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਠੀਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਆਵਾਜ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸ਼ਾਂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਬਲੇਡ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਬਰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਖੇਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਸਾਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੌਫੀ ਗਰਾਊਂਡ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਬਰਰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ:
ਇਸਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਮਿਰਚ ਪੀਸਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੋ ਧਾਤ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੀਸਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੀਆਂ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਬਲੇਡ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੰਮ ਦੌਰਾਨ ਉੱਚੀ ਆਵਾਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੱਥੀਂ ਪੀਸਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ:
ਇਹ ਮਿਰਚ ਪੀਸਣ ਵਾਂਗ ਹੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਤੱਕ ਕਈ ਵਾਰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹੱਥੀਂ ਪੀਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਸਸਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਘੱਟ ਸ਼ੋਰ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੰਪੂਰਨ ਸੈੱਟਅੱਪ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਾਡੇ ਖਰਚ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੌਫੀ ਪੀਸਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਅਸਮਾਨ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਦਾ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਕੌਫੀ ਗਰਾਊਂਡਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੋਟੇ ਕੌਫੀ ਗਰਾਊਂਡਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੌਫੀ ਗਰਾਊਂਡਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਿੱਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਵੀ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਮਈ-28-2025