ਚੰਗੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਬਰਿਫ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਉਨੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣਾ!

ਕਾਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦਬਾਅ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਧਾਰਨ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ !!! ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ methods ੰਗਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬੱਸ ਅਨੁਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਅਕਸਰ ਆਲਸੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!

ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਘੜੇ

ਦੇ ਬੋਲਣਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਘੜੇਇਸ ਦੇ ਜਨਮ ਨੂੰ 1850 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਫਰਾਂਸ ਤਕ ਵਾਪਸ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. "ਪਿਸਟਨ ਫਿਲਟਰ ਕੌਫੀ ਡਿਵਾਈਸ" ਨੂੰ ਸਾਂਝੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਫ੍ਰੈਂਚ ਲੋਕਾਂ, ਮੇਅਰ ਅਤੇ ਡੇਲਫੀ ਦੁਆਰਾ ਕਾ ven ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪੇਟੈਂਟ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਘੜੇ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਫੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਪ੍ਰੈਸ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭੱਜਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾੜੀ ਵਿਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤਕ, ਇਟਾਲੀਅਨਾਂ ਨੇ ਫਿਲਟਰ ਸਕਰੀਨ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰਿੰਗਜ਼ ਦਾ ਸਮੂਹ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ "ਬੱਗ ਨੂੰ" ਬੱਗ "ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡਿੰਗ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਘੜੇ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੌਫੀ ਹੁਣ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਦੀ ਐਸਆਈਪੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੁਣ ਵਰਜਨ ਵੀ ਹੈ.

ਦਿੱਖ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਦਬਾਅ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਘੜਾ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਬਾਅ ਦੀ ਡੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾ powder ਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਪਾਣੀ, ਉਡੀਕ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਕਸਰ, ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਲੋਕ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਬਰਿ. ਕਰ ਦੇਣਗੇ ਜੋ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦਕ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੱ raction ਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਲੇਟੇਗਾ:

ਪੀਸਣਾ ਡਿਗਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਪੀਹ ਰਿਹਾ ਹੈ! ਪੀਸਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਟਿ utorial ਟੋਰਿਅਲਸ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ method ੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਟਾ ਪੀਸਦਾ ਹੈ! ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਿਜਿਆਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਨੌਵਾਨੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੋਟੇ ਪੀਹਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਨੰ .2 ਸੀਈਵੀ ਦੀ 70% ਪਾਸ ਦੀ ਦਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਪੀਟੀ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚਿਤ ਪੀੜੀ ਵਾਲੀ ਡਿਗਰੀ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਮੋਟਾ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱ raction ਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱ ext ਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਸਣਾ ਇੱਕ ਡਬਲ-ਧਾਰੀ ਤਲਵਾਰ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਭਿੱਜੇ, ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜੇ ਨਾ ਹੋਏ, ਇਹ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਇਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ!
ਕੱ raction ਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੀਆ ਪਾ powder ਡਰ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਟਲ ਫਿਲਟਰ ਵਿਚਲੇ ਪਾੜੇ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਵਿਚ ਜਿੰਨੇ ਛੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੀਆ ਪਾ power ਡਰ ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਪਾੜੇ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਤਰਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਭਾਵੇਂ ਕਾਫੀ ਥੋੜਾ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਫਾਈ ਵੀ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.

ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਦਬਾਅ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਟੀਕਾ ਇਕ ਸਮੇਂ ਦਾ ਟੀਕਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਹਲਚਲ ਵਾਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੱ raction ਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਰੇਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਹੱਥ ਫਲੈਸ਼ਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲੋਂ 1-2 ° C ਹੈ. ਮਾਧਿਅਮ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 92-94 ° C ਹੈ; ਡੂੰਘੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ, 89-90 ° C ਦਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਾ powder ਡਰ ਵਾਟਰ ਅਨੁਪਾਤ
ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਕਾਫੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਪਾ powder ਡਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! 1: 16 ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਲਈ ਪਾ powder ਡਰ ਹੈ 16 ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਕੱ ractions ੇ ਗਏ ਕਾਫੀ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ suitable ੁਕਵਾਂ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ.
ਇਸ ਨਾਲ ਕੱ racted ੇ ਗਈ ਕਾਫੀ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ 1.1 ~ 1.2% ਦੀ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤ ਹਨ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ 1: 15 ਪਾ powder ਡਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵੱਲ ਕਰੋ? ਕੱ racted ੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ.

ਭਿੱਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਭਿੱਜਣ ਵਾਲਾ ਸਮਾਂ ਹੈ! ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਨਕਲੀ ਹਿਲਾਈ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਕਾਫੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱ ract ਣ ਲਈ, ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱ raction ਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਿੱਜੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ! ਉਸੇ ਹੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਭਿੱਜਣ ਦਾ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ, ਕੱ raction ਣ ਦੀ ਦਰ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਕੱ raction ਣ ਦੀ ਦਰ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱ raction ਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਵਧੇਗੀ.
ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਮਾਧਿਅਮ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਿੱਜੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਦੂਜੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਉਚਿਤ ਹੋਵੇਗਾ; ਜੇ ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਿੱਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟਾਂ ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਕ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ~

ਅੰਤ 'ਤੇ ਲਿਖੋ
ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਕਾਫੀ ਮੇਕਰ, ਡੂੰਘੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ! ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਧਾਤ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਤੇ ਰਹਿਣਗੇ, ਅਤੇ ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ!
ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗਰੰਟੀ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ~
ਕਾਫੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਫੁੱਲ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਕਈ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ suitable ੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਬਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ !!