ਏਰੋਪ੍ਰੈਸ
ਏਰੋਪ੍ਰੈਸ ਹੱਥੀਂ ਕੌਫੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਧਨ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸਦੀ "ਸਰਿੰਜ" ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੁਸ਼ ਰਾਡ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਰਾਹੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਿਲਟਰ ਪ੍ਰੈੱਸ ਪੋਟਸ ਦੀ ਇਮਰਸ਼ਨ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿਧੀ, ਬੁਲਬੁਲਾ (ਹੱਥ ਬਰਿਊਡ) ਕੌਫੀ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਕੱਢਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਚੀਮੇਕਸ ਕੌਫੀ ਪੋਟ ਦੀ ਖੋਜ ਡਾ. ਪੀਟਰ ਜੇ. ਸਕਲੂਮਬੋਹਮ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਜਨਮ 1941 ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਇਸ ਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਾਅਦ Chemex ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਫਨਲ ਅਤੇ ਕੋਨਿਕਲ ਫਲਾਸਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਧਿਆ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਚੈਨਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਊਟਲੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਿਸ ਨੂੰ ਡਾ. ਸਕਲਮਬੋਹਮ ਨੇ ਏਅਰਚੈਨਲ ਕਿਹਾ। ਇਸ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਡਕਟ ਨਾਲ, ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਤਾਪ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਕੱਢਣ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਐਂਟੀ-ਸਕੈਲਡ ਲੱਕੜ ਦਾ ਹੈਂਡਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕੁੜੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਕਮਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਵਾਂਗ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਮੜੇ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਫਿਕਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਮੋਚਾ ਕੌਫੀ ਪੋਟ
ਮੋਚਾ ਪੋਟ 1933 ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੋਚਾ ਘੜੇ ਦਾ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦਾ ਦਬਾਅ ਸਿਰਫ 1 ਤੋਂ 2 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ। ਮੋਚਾ ਘੜੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ, ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੇ ਫਿਲਟਰ ਪੋਟ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਕੌਫੀ ਉੱਪਰਲੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਵਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ (ਮੋਚਾ ਬਰਤਨ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਕੌਫੀ ਕੱਢਦਾ ਹੈ)।
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਪੋਟ ਵੀ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਦੀ ਗਰੀਸ ਘੜੇ ਦੀ ਕੰਧ 'ਤੇ ਰਹੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰੀਸ ਦੀ ਇਹ ਪਰਤ ਇੱਕ "ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ" ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਫਿਲਮ ਦੀ ਇਹ ਪਰਤ ਸੜ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ।
ਡਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ
ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਪੋਟ, ਅਮਰੀਕੀ ਕੌਫੀ ਪੋਟ ਵਜੋਂ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਫਿਲਟਰਰੇਸ਼ਨ ਕੱਢਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ; ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ ਜੋ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪਾਵਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਾਵਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੌਫੀ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ ਵਾਟਰ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕ ਤੋਂ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਾਟਰ ਡਿਲਿਵਰੀ ਪਾਈਪ ਵਿੱਚ ਧੱਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੇ ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਟਪਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਚ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਿਜਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਸਟੇਟ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ; ਤਲ 'ਤੇ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਬੋਰਡ ਲਗਭਗ 75 ℃ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਮਰੀਕੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਖਟਾਈ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ, ਦਫਤਰਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਭੁੰਨੀ ਕੌਫੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਰੀਕ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਕਣਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਗਸਤ-14-2023