ਏਰੋਪ੍ਰੈਸ
ਏਰੋਪ੍ਰੈਸ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਔਜ਼ਾਰ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਵਰਗੀ ਹੈ। ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਉਣ 'ਤੇ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ "ਸਰਿੰਜ" ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੁਸ਼ ਰਾਡ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਰਾਹੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਿਲਟਰ ਪ੍ਰੈਸ ਪੋਟਸ ਦੇ ਇਮਰਸ਼ਨ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿਧੀ, ਬੁਲਬੁਲਾ (ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ) ਕੌਫੀ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਚੀਮੇਕਸ ਕੌਫੀ ਪੋਟ ਦੀ ਖੋਜ 1941 ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਡਾ. ਪੀਟਰ ਜੇ. ਸ਼ਲੰਬੋਹਮ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਚੀਮੇਕਸ ਦਾ ਨਾਮ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਫਨਲ ਅਤੇ ਕੋਨਿਕਲ ਫਲਾਸਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਵਜੋਂ ਸੋਧਿਆ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਚੈਨਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦਾ ਆਊਟਲੈਟ ਜੋੜਿਆ ਜਿਸਨੂੰ ਡਾ. ਸ਼ਲੰਬੋਹਮ ਨੇ ਏਅਰਚੈਨਲ ਕਿਹਾ। ਇਸ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਡਕਟ ਨਾਲ, ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਗਰਮੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਕੱਢਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਐਂਟੀ-ਸਕਾਲਡ ਲੱਕੜ ਦਾ ਹੈਂਡਲ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਮੜੇ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਫਿਕਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕੁੜੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਕਮਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼।
ਮੋਚਾ ਕੌਫੀ ਪੋਟ
ਮੋਚਾ ਪੋਟ ਦਾ ਜਨਮ 1933 ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕੌਫੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੋਚਾ ਪੋਟ ਦਾ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦਾ ਦਬਾਅ ਸਿਰਫ 1 ਤੋਂ 2 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ। ਮੋਚਾ ਪੋਟ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਉੱਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੇ ਫਿਲਟਰ ਪੋਟ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਕੌਫੀ ਉੱਪਰਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ (ਮੋਚਾ ਪੋਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਕੌਫੀ ਕੱਢਦਾ ਹੈ)।
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਪੋਟ ਵੀ ਹੈ। ਪਰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਪੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੌਫੀ ਗਰੀਸ ਘੜੇ ਦੀ ਕੰਧ 'ਤੇ ਰਹੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਗਰੀਸ ਦੀ ਇਹ ਪਰਤ ਇੱਕ "ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ" ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਾ ਵਰਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਫਿਲਮ ਦੀ ਇਹ ਪਰਤ ਸੜ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ।
ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ
ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਪੋਟ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਨ ਕੌਫੀ ਪੋਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿਧੀ ਹੈ; ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ ਜੋ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪਾਵਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਾਵਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੌਫੀ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕ ਤੋਂ ਵਹਿਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡਿਲੀਵਰੀ ਪਾਈਪ ਵਿੱਚ ਧੱਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੇ ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਟਪਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਚ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਵਗਦਾ ਹੈ; ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਪਾਵਰ ਕੱਟ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਜਾਓ; ਹੇਠਾਂ ਇੰਸੂਲੇਸ਼ਨ ਬੋਰਡ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 75 ℃ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਸੂਲੇਸ਼ਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਇੰਸੂਲੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਖੱਟੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਰਤਨ ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ, ਦਫਤਰਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਕਣਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਗਸਤ-14-2023