ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਡ੍ਰਿੱਪ ਫਿਲਟਰ ਪੋਟ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟਾਈਲਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਡ੍ਰਿੱਪ ਫਿਲਟਰ ਪੋਟ ਵੀਅਤਨਾਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੌਫੀ ਬਰਤਨ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਮੋਚਾ ਪੋਟ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਤੁਰਕੀ ਪੋਟ ਵਾਂਗ।

ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਡ੍ਰਿੱਪ ਫਿਲਟਰ ਪੋਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀ ਹੋਈ ਹੈ: ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਹਰੀ ਫਿਲਟਰ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਵਾਟਰ ਸੈਪਰੇਟਰ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲਾ ਕਵਰ। ਪਰ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਨੂੰ ਡਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੀਮਤ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕੌਫੀ ਬਰਤਨ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦੇਗੀ। ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਫਾਇਦੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਖੇਡਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖਰੀਦਿਆ। ਇਹ ਨਾ ਕਹੋ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ!

ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਕਿ ਇਹ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਵੀਅਤਨਾਮ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰੋਬਸਟਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਕੌਫੀ ਦੇ ਇੰਨੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੱਪ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਕੌੜਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਸਕੇ। ਇਸ ਲਈ (ਪਹਿਲਾਂ) ਵੀਅਤਨਾਮ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਡ੍ਰਿੱਪ ਬਰਤਨਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਕੌਫੀ ਸਨ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ। ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਡ੍ਰਿੱਪ ਸਟਰੇਨਰ ਨੂੰ ਕੱਪ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੌਫੀ ਦਾ ਟਪਕਣਾ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਡ੍ਰਿੱਪ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੀ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਡ੍ਰਿੱਪ ਬਰਤਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਡ੍ਰਿੱਪ ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਸਮਝੀਏ। ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਛੇਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਵਿਆਸ ਇਸ ਛੇਕ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ। ਦਰਅਸਲ, ਕੌਫੀ ਗਰਾਊਂਡ ਡਿੱਗ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਡਿੱਗੀ ਹੋਈ ਮਾਤਰਾ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਵਾਟਰ ਸੈਪਰੇਟਰ ਹੈ।

ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਵਾਟਰ ਸੈਪਰੇਟਰ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਖਿਤਿਜੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਦਬਾਓ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਡਿੱਗ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਹੋਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟਪਕਣਗੀਆਂ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਤੰਗ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਕਾਰਕ ਦੇ ਵੇਰੀਏਬਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾ ਪਵੇ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉੱਪਰਲੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਤੈਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉੱਪਰਲੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸਹਾਰਾ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੈਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਮਰੋੜ ਕੇ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਕਵਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਦੇਖਣ 'ਤੇ, ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਘੜਾ ਇੱਕ ਆਮ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਡ੍ਰਿੱਪ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਤਰੀਕਾ ਕੁਝ ਸਰਲ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਹੈ। ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਅਸੀਂ ਢੁਕਵੀਂ ਪੀਸਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ, ਹਲਕੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਲੱਭਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੀਸਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਢਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ 1:15 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਵਾਜਬ ਕੱਢਣ ਦੀ ਦਰ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਦੀ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਮਾੜੀ ਹੈ। ਹਿਲਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 94 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਸੀ।

ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਡ੍ਰਿੱਪ ਫਿਲਟਰ ਪੋਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਪਾਊਡਰ ਪਰਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਲਗਭਗ 10-12 ਗ੍ਰਾਮ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਫਿਲਟਰ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਟੀਕੇ ਨੂੰ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਫਿਲਟਰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉੱਪਰਲਾ ਕਵਰ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਅੱਧਾ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲਾ ਕਵਰ ਦੁਬਾਰਾ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਡ੍ਰਿੱਪ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।

ਅਸੀਂ ਇਥੋਪੀਆ, ਕੀਨੀਆ, ਗੁਆਟੇਮਾਲਾ ਅਤੇ ਪਨਾਮਾ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ EK-43s ਦੇ 9.5-10.5 ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। 20 ਜਾਲੀਦਾਰ ਛਾਨਣੀ ਨਾਲ ਛਾਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜਾ ਲਗਭਗ 75-83% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੀ। ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ। ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਟਪਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਦੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਰੀਕ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਟਪਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਿਹਤਰ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਯੰਤਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹੈਂਗਿੰਗ ਈਅਰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਕੌਫੀ ਦੀ ਪੀਸਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡ੍ਰਿੱਪ ਪੋਟ ਤੋਂ ਟਪਕਦੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਾਲੀ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਲੈਟੇ ਕੌਫੀ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਲੈਟੇ ਕੌਫੀ ਕੌਫੀ ਤਰਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਲਮੇਲ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੀਸਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਮੋਚਾ ਪੋਟ ਦੀ ਪੀਸਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਸਮਾਨ।

ਇੱਕ ਕੱਪ 'ਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਰੱਖੋ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਸ਼ੇਕਰ 'ਤੇ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, 70 ਮਿਲੀਲੀਟਰ 95 ਡਿਗਰੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਕੌਫੀ ਤਰਲ ਦੇ ਟਪਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ।